當前位置:經管資料網行業分類酒店餐飲酒店管理:酒店客房經理工作指導手冊209頁

酒店管理:酒店客房經理工作指導手冊209頁

4.64 MB
中文
80
計點資料
2015
209頁
PDF [下載閱讀器]
2019-06-06 10:43:54
推薦星級
酒店賓館餐飲 | 酒店管理
行業分類 | 酒店餐飲

酒店管理:酒店客房經理工作指導手冊簡介

第 1 章 客房部概述 1.1 客房部的地位及作用 2 1.2 客房部的工作內容及特點 4 第 2 章 客房部工作人員崗位職責 2.1 客房部經理 9 2.2 管家部經理 11 2.3 公共區域主管 13 2.4 保潔領班 14 2.5 保…

第 1 章 客房部概述
1.1 客房部的地位及作用 2
1.2 客房部的工作內容及特點 4
第 2 章 客房部工作人員崗位職責
2.1 客房部經理 9
2.2 管家部經理 11
2.3 公共區域主管 13
2.4 保潔領班 14
2.5 保潔員 15
2.6 保養領班 16
2.7 保養員 17
2.8 洗衣房領班 18
2.9 干水洗熨燙工 20
2.10 布草保管員 21
2.11 工服房服務員 22
2.12 客衣收發員兼文員 23
2.13 客房樓層主管 24
2.14 庫房保管員 26
2.15 客房中心文員 27
2.16 客房樓層領班 28
2.17 客房清潔員 29
2.18 中班樓層服務員 30
2.19 樓層值班員 31
2.20 夜班樓層服務員 32
2.21 替班樓層服務員 33
第 3 章 客房部工作規范
3.1 客房服務員工作規范 36
3.2 VIP 房服務工作規范 38
3.3 VIP 迎賓服務工作規范 41
3.4 客房部迎送客人服務工作規范 42
3.5 電梯迎接服務工作規范 44
3.6 送客進房工作規范 45
3.7 做夜床工作規范 46
3.8 鋪西式床操作規范 47
3.9 鋪中式床操作規范 49
3.10 客房開夜床工作規范 50
3.11 客房報修工作規范 52
3.12 房態更改工作規范 54
3.13 客房杯具消毒工作規范 55
3.14 客房送茶服務工作規范 56
3.15 客房清掃工作規范 57
3.16 客房清潔服務工作規范 58
3.17 走客房清掃工作規范 63
3.18 住人房清潔整理工作規范 64
3.19 清掃空房工作規范 66
3.20 掛有“請勿打擾”牌的客房處理工作規范 67
3.21 客房物品清潔工作規范 69
3.22 客房檢查工作規范 71
3.23 對客飲料服務工作規范 73
3.24 客人離店服務工作規范 74
3.25 收送客衣工作規范 76
3.26 看護嬰兒服務工作規范 77
3.27 對客小服務工作規范 79
3.28 客房小整理工作規范 81
3.29 訪客服務工作規范 82
3.30 會客服務工作規范 83
3.31 重要客人會見服務工作規范 84
3.32 客房服務中心工作規范 86
3.33 財產物料管理工作規范 88
3.34 工作服收調、報損及保管工作規范 90
3.35 布件收調、報損及保管工作規范 92
3.36 水洗工作規范 94
3.37 干洗工作規范 95
3.38 熨燙工作規范 96
3.39 大堂清潔工作規范 97
3.40 公共區域清潔工作規范 99
3.41 公共衛生間清潔工作規范 100
3.42 后臺區域清潔保養工作規范 101
3.43 地毯、沙發清潔工作規范 102
3.44 綠化布置、養護及清潔工作規范 103
3.45 客房用品配備規范 104
3.46 客房衛生達標標準 106
3.47 客房酒水服務工作規范 108
3.48 工作間設備配置標準規范 109
3.49 客房接待服務規范 110
3.50 客房房務信息處理工作規范 111
3.51 洗衣房工作設備用品管理規范 112
3.52 客房服務工作安全標準 113
3.53 客人遺留物品處理工作規范 115
3.54 客人報失物品處理工作規范 117
3.55 對客租借物品服務工作規范 118
3.56 床保養工作規范 119
3.57 沙發保養工作規范 120
3.58 木質家具保養工作規范 121
3.59 客房床上布件選購標準規范 122
3.60 客房衛生間毛巾的選購規范 123
3.61 室內分體式空調操作規范 124
3.62 分體式空調保養工作規范 125
3.63 小冰箱的清潔保養工作規范 126
3.64 吸塵器使用和維護標準規范 127
3.65 使用消毒劑工作規范 128
3.66 清潔浴缸工作規范 130
3.67 客房抹塵工作規范 131
3.68 客房防火工作規范 133
3.69 客房防盜工作規范 135
3.70 客房部各環節安全工作規范 138
3.71 客房樓層安全保衛工作規范 141
3.72 客房突發事件處理工作規范 143
第 4 章 客房部管理制度模板
4.1 客房服務質量管理制度模板 148
4.2 安全管理制度模板 149
4.3 鑰匙管理制度模板 151
4.4 財產物資管理制度模板 152
4.5 經營預算和經濟活動分析管理制度模板 154
4.6 成本管理制度模板 155
4.7 員工考勤制度模板 156
4.8 員工培訓制度模板 157
4.9 人事管理制度模板 158
4.10 工作例會制度模板 160
4.11 客房小酒吧酒水管理制度模板 161
4.12 客人遺留物品保管制度模板 162
4.13 客人損壞或帶走酒店財物的處理制度模板 162
第 5 章 客房部工作業務報表范例
5.1 客房清潔報表 166
5.2 客房用品每日消耗情況表 167
5.3 客房服務員工作情況日報表 168
5.4 客房報修記錄表 169
5.5 客房房態更改記錄表 170
5.6 客房情況記錄表 171
5.7 客人借用物品借出記錄表 172
5.8 特殊客用品領用、借用記錄表 173
5.9 客房部客人流量表 174
5.10 客房客用品盤存表 175
5.11 客房樓層客用品周提貨表 176
5.12 客房樓層客用品計劃報表 177
5.13 客房鮮花消耗日報表 178
5.14 客房飲料客用明細單 179
5.15 地毯、沙發洗滌登記表 180
5.16 洗衣房客衣收費日報表 181
5.17 工作服洗滌登記表 182
5.18 布草洗滌周轉日報表 183
5.19 VIP 顧客接待情況一覽表 184
5.20 客人投訴登記表 185
5.21 客房日志表 186
5.22 借用物品交接明細表 187
5.23 客房部各樓層萬能鑰匙交接表 188
5.24 遺留物記錄表 189
5.25 樓層臺班工作報告表 190
5.26 樓層單日事項登記表 191
5.27 客房房間清掃派工單 192
5.28 公共區域主管考核表 192
5.29 公共區域服務員考核表 193
5.30 洗衣房領班考核表 194
5.31 洗衣房服務員考核表 195
5.32 客房樓層主管、領班考核表 196
5.33 樓層服務員考核表 197

全部

机密彩经一码中特