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開家賺錢的店:開店創業成功筆記262頁

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2015
262頁
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2019-06-11 10:46:58
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開家賺錢的店:開店創業成功筆記簡介

內容總結了作者近三年走遍全國的工作實踐 :實地考察、指導店鋪創業,不斷遭遇困難、解決問題、收獲成功。然后總結經驗、升級模式,比如運用電子商務的最新思路。最終形成一套實用性很強的開店創業的操作體系,幫助讀者掌握找店、規劃、營運三個環節的基本方法,實現成功創業。

開篇的話 為什么要寫關于店鋪的創業筆記
◎ 商學院的“環境學” 2
◎ “丁字路口”的辯證法 3
◎ 無意間與大師爭鋒 5
◎ “道、法、術”三者的關系 7
第一部分 把店開在哪里最合適
——尋找理想店面的十二條總結
第一章 《周易》給我們的一些啟發 15
第一節 三個要素:天時、地利、人和 16
第二節 兩種狀態:優、劣 18
第三節 六種敵我對比的狀態組合
——所謂的“勝、敵、攻、混、并、敗” 20
——一個市場總監指導店鋪成功創業筆記
第二章 店面定位的特殊規律 23
第一節 理一理“龍、穴、沙、水、向”
——“袁氏環境勘察法”新在何處 24
第二節 所謂的“飛星”“飛煞”等 30
第三節 故事與現實 32
第三章 各種條件都有利的情況下怎么選址 35
第一節 春水推舟
——如何洞察局面,怎樣掌控市場 36
第二節 一江雙匯
——追蹤潛力所在,引導新生市場 41
第三節 得隴望蜀
——綜合三個因素,巧取多方收益 44
第四節 錦上添花
——發揮最大優勢,預占最佳區位 48
本章小結 51
第四章 有利與不利因素交錯出現時該如何選址 53
第一節 授之以漁
——城鎮的一般布局與要點分析 54
第二節 尋根問祖
——詳參發展歷史評定最佳店址 58
第三節 偷梁換柱
——主動協調店址,為我所用 61
- 3
第四節 反客為主
——適當變通店面,以達到盈利為原則 67
本章小結 71
第五章 不利因素太多時該怎樣應對 73
第一節 李代桃僵
——結合創業者具體情況,果斷調整經營方向 74
第二節 無中生有
——發掘潛在店址,說服對方出讓 81
第三節 靜觀其變
——不利環境,創業者要堅定等待的信心 85
第四節 走為上計
——警惕各種有關創業的騙子 89
本章小結 94
第二部分 開店賣的究竟都是什么
——店鋪CIS整體規劃三要素
第六章 外觀形象很重要,如何定位 99
第一節 因陋就簡
——根據自身情況規劃投資層次 100
第二節 畫龍點睛
——店鋪設計一定要突出亮點 102
第三節 金碧輝煌
——多方聽取意見,體現投資價值 105
第四節 返璞歸真
——設計要“融”,要使大眾感到美好 107
本章小結 111
第七章 產品,產品,生產的方方面面 113
第一節 三人成虎
——分解店鋪設計因素,統籌合成其力 114
第二節 寸土寸金
——生產加工區域(以廚房為例)的設計技巧 116
第三節 峰回路轉
——整體規劃店鋪與產品結構 120
第四節 高屋建瓴
——壟斷整合市場資源,合理分配利益 123
本章小結 126
第八章 服務理念也是“賣”的一部分 127
第一節 開門見山
——“金得利模式”的利弊與運用 128
第二節 水到渠成
——經營模式如何有利于整體效益 130
第三節 以逸待勞
——出餐與點餐速度雙高才能盈利 132
第四節 先聲奪人
——立足贏利點,多方滿足顧客需求 134
- 5
本章小結 137
第三部分 怎樣把產品都賣出去
——初期運營的關鍵四環節
第九章 設計懸念 141
第一節 福有雙至
——怎樣充分利用各種信息手段 142
第二節 喜出望外
——人性化的營銷方式就是驅動人性 145
第三節 一視同仁
——關于定價體系的實戰運用 148
本章小結 151
第十章 力求實用 153
第一節 遵規守矩
——加盟一家公司要考察什么 154
第二節 借水行舟
——店鋪開業準備要注意哪些細節 157
第三節 運籌帷幄
——怎樣才能使營運推廣形式靈活起來 161
本章小結 163
第十一章 產生好感 165
第一節 含笑迎春
——提升服務是個系統工程 166
第二節 騰云至雨
——收集與運營客戶信息,提供周到服務 169
第三節 先入為主
——創新服務模式(以送餐為例) 172
本章小結 175
第十二章 歸屬親情 177
第一節 天女散花
——提升服務模式(以網絡推廣為例) 178
第二節 百團大戰
——擴展服務模式(以異業聯盟為例) 180
第三節 如來神掌
——展望連鎖加盟店鋪的發展趨勢 182
本章小結 187
第四部分 附錄:幾種實用文書、方案
附錄一:租房定金協議 191
附錄二:合作轉租協議書 193
附錄三:商鋪出租合同(含簡版) 195
附錄四:商鋪租賃合同 207
附錄五:店鋪商圈調查評估表 210
附錄六:餐廳工程現場條件評估表 219
附錄七:店鋪結構數據測量表 222
附錄八:促銷活動匯要與開業策劃案例 225
附錄九:員工工作手冊 239

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資料標簽:賺錢 開店 創業
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